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高乐副校长深入食堂开展食品安全“月调度”专项检查

发布日期:2025-04-11点击量:

为切实提升校园餐安全管理水平,4月9日上午,校党委委员、副校长高乐深入食堂开展食品安全“月调度”专项检查,后勤管理处主要领导及餐饮服务企业负责人全程陪同检查。

高乐实地查看学生食堂原材料采购储存、食品加工、餐具清洗、设备运行及从业人员管理等关键环节,详细听取食堂空间规划、成本核算、档口管理、食材溯源、餐具卫生监测等工作汇报。随后,高乐前往大学生餐饮创业孵化窗口与DIY共享厨房,考察餐饮育人工作进展,并与用餐学生交流,了解用餐体验、菜品价格及就餐满意度。

检查结束后,高乐对后勤餐饮在校园餐安全管理专项整治工作中取得的成果予以肯定,同时针对后续工作提出明确要求:一是时刻保持警惕,将食品安全责任落实到日常细微之处;二是优化供应链管理,建立全流程精细化管控模式,动态评估风险,整改安全隐患;三是加强与学工部门及二级学院协同,完善服务提升和育人机制;四是落实意识形态工作责任制,打造餐饮领域铸牢中华民族共同体意识工作亮点;五是健全餐饮安全规范学习培训机制,确保政策要求落到实处。他强调,食品安全关系师生健康,备受社会关注,务必高度重视、常抓不懈。要强化责任担当,形成监管合力,精准对接师生需求和政策要求。

后勤管理处主要领导及餐饮服务企业负责人表示,将严格落实政策,完善食品安全监管,深化标准化建设,推动餐饮服务质量升级,为本科教育教学审核评估贡献后勤力量。